small-filoco-reserva-wit

Filoco branco Reserva Douro D.O.C. 2011

Voor 16:00 uur besteld = morgen in huis

12,95

Quinta de Filoco bevindt zich tussen de heuvels van de rivieren Tavora en Douro. Dankzij Marta Macedo kennen deze hoge kwaliteitswijnen een niet te stuiten opmars. Een feest aan bloemenaroma’s (linde en vlier) en een stoeierige smaak van citrusimpressies. Een kleine kruidigheid, een korte houtlagering (6 maanden frans eiken) en een hoge mineraliteit in de blijvende afdronk maken van deze wijn een verfrissende hoog bloeier. De smaak blijft dansen op je tong, het aroma blijft je boeien waardoor almaar nieuwe aroma’s komen opzetten. Het is niet eenvoudig witte wijnen van een dergelijk kaliber te maken in de Douro. Deze blaast je echter eenvoudigweg omver.

• Herkomst: Wijnstreek Douro, Portugal
• Druivensoort: Malvasia Fina, Rabigato en Viosinho
• Bewaren en serveren: Tot 2020 goed op dronk . Bewaren bij 10-12 ºC, schenken bij 8ºC en      drinken bij 8-10ºC.
• Alcohol: 13,8 % volumeprocent.
• Culinair: Verkozen als menuwijn in diverse Michelin Sterrenrestaurants. Past goed bij: gegrilde vissoorten, kalfsvlees, kip,schaaldieren en salades

Categorie: