Ontdek de Esporão Private Selection: rood en wit met een Portugese twist

Beste wijnliefhebbers, vandaag verkennen we de wereld van Esporão Private Selection, met
aandacht voor de rode en witte varianten. Deze wijnen zijn afkomstig uit de Alentejo-regio in Portugal
belichamen de essentie van het lokale terroir.

We beginnen met een korte historische context, gevolgd door een beschrijving van de witte 2021 en
rode 2019. Herdade do Esporão heeft wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd, maar de moderne wijnmakerij ontstond in 1973, toen José Roquette en Joaquim Bandeira het domein overnamen. Hun doel was om kwaliteitswijnen te produceren in Alentejo, een regio rijk aan kurkeiken en olijfbomen. De eerste flessen werden geproduceerd in 1985, en sindsdien staat Esporão bekend om zijn duurzame aanpak. In 2008 schakelden ze over op organische productie. Vandaag de dag brengen ze limited edition-wijnen uit, zoals de Private Selection, die uniek zijn en voorzien van artistieke labels.

De Witte Esporão Private Selection 2021:

Fris en complex De witte variant uit 2021 is gemaakt van 100% Semillon-druiven, oorspronkelijk
geïmporteerd uit Australië en nu volledig aangepast aan de Portugese bodem. Dit is de 20e oogst
sinds 2001 en de derde die volledig organisch gecertificeerd is. De druiven komen uit een enkele
wijngaard bij Herdade dos Perdigões, met een noordoostelijke ligging die bijdraagt aan de frisheid.
De productie omvat fermentatie in Franse eiken vaten van 500 liter, gevolgd door 6 maanden
bâtonnage voor extra romigheid, en nog eens 6 maanden rijping op fles. Er zijn slechts 17.000 flessen geproduceerd. De kleur is kristalhelder strogeel, met aroma’s van rijpe citrus, tropisch fruit zoals grapefruit en papaya, aangevuld met tonen van witte chocolade en toast van het eiken. In de mond is de wijn elegant, romig en met een lange afdronk. Hij past uitstekend bij zeevruchten of gegrilde vis. Critici geven vaak 95 punten, dankzij de diepte die de wijn onderscheidt van klassieke Alentejo-witten.

De Rode Esporão Private Selection 2019:

Krachtig en gestructureerd De rode variant uit 2019 is een blend van Alicante Bouschet en Aragonez (ook bekend als Tempranillo), geoogst uit verschillende delen van Alentejo, waaronder Reguengos de Monsaraz en Portalegre. De wijn rijpt in eiken vaten, wat bijdraagt aan de rijke structuur. De kleur is tawny met koperen tinten. Aroma’s omvatten zwarte peper, rijpe zwarte vruchten zoals bramen en pruimen, met hints van tabak, violet, cacao en peper. Op de tong is hij silky en compact, met een juicy karakter. Wine Enthusiast geeft 93 punten, passend bij de rijke en krachtige stijl zonder overdaad. Hij combineert goed met rundvlees of wild. De wijn evolueert nog in de fles en is geschikt voor langere bewaring.

Proost op Esporão Private Selection rood en wit, die de Portugese wijnbouwtraditie vertegenwoordigen.
De witte 2021 biedt frisheid en complexiteit, terwijl de rode 2019 kracht en elegantie combineert. Of
u nu beginner of kenner bent, deze wijnen verrijken elke maaltijd. Saúde! (Dat is Portugees voor
proost.) Tot de volgende proeverij.