Alle Ruby zijn een blend van verschillende portwijnen met een leeftijd. Deze port is jong en heeft vaak maar twee tot drie jaar in het vat gezeten. Na opening is de port nog zeker 2 maanden te bewaren. Gelegen in de Douro in S. João da Pesqueira (in het hart van de allereerste afgebakende regio door Unesco erkend werelderfgoed) opereert Quinta do Cadão als jong en ondernemend bedrijf met een lang werkverleden en veel know how. Quinta do Cadão streeft contant naar het produceren van wijnen met de hoogste kwaliteit, de wijnen hebben snel terrein gewonnen op internationale markten en ook verschillende kwaliteitsprijzen gewonnen. Alle druiven worden handmatig geoogst om de piek rijpheid en juiste selectie te kunnen garanderen. De oogst kreeg maceratie vóór de gisting, gevolgd door alcoholische gisting bij een gecontroleerde temperatuur, waardoor zeer elegante wijnen worden geproduceerd die goed hun aroma’s behouden. Daarna worden de wijnen gerijpt op de lie. Een zeer delicate port voor een mooie prijs!

Herkomst: Wijnstreek Douro, Portugal.
Druivensoort: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca, Souzão, Tinto Cão, Tinta Amarela, Vinhas Velhas.
Bewaren en serveren: Bewaren bij 12ºC, schenken bij 12ºC en drinken bij 15ºC.
Alcohol: 19,5 % procent.
Culinair: Aperitief en dessert.