Laat Bordeaux maar bekvechten over hun prijzen, want dit is onvermijdelijk super top
voor relatief weinig geld. Quinta de Filoco bevindt zich tussen de heuvels van de rivieren Tavora en Douro. Dankzij Marta Macedo kennen deze hoge kwaliteitswijnen een niet te stuiten opmars. Een intense, complexe maar zeer verfijnde elegante wijn. Een diep donkerrode kleur met aroma’s van bergamot, blauwe bosbessen, kruiden, vanille, tabak en frans eikenhout. Een enorm smaken pallet met viooltjes, munt en chocolade. Veel frisheid in de mond en een elegante superlange afdronk.

PERSWIJN RECENSIE RONALD DE GROOT :

Dourowijnen hebben een hoge kwaliteit,
maar tegelijk is ook de prijs nogal eens aan de
hoge kant. Ze zijn ook in Portugal zelf
behoorlijk populair, en dat maakt ze er ook
niet goedkoper op. Daarom is het een sport
voor ons om betaalbare Dourowijnen te
vinden. Bij deze rode Quinta do Filoco is dat
warempel heel aardig gelukt. De quinta ligt
op de zuidelijke oever van de Douro, niet ver
van Pinhão, op de plek waar de Távora in de
Douro uitmondt. Met 130 hectare wijngaarden
is dit een grote quinta, die bovendien
het voordeel heeft dat de hoogteverschillen
groot zijn: de wijngaarden liggen tussen 50
en 550 meter hoogte. Juist de hogere
wijngaarden zijn erg geschikt voor het maken
van Dourowijnen. Dit is een fijne combinatie
van de meest beroemde druiven van de
Douro: touriga nacional, tinta roriz (tempranillo)
en touriga franca. Hij is op het fruit
gemaakt, maar ondergaat wel een korte rijp
op Frans eiken, gedurende acht maanden,
waardoor hout en fruit mooi in balans zijn.
Heerlijk rood.

• Herkomst: Wijnstreek Douro, Portugal
• Druivensoort: Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca
• Bewaren en Serveren: Zeker 7 jaar op smaak. Bewaren bij 10-12 ºC, schenken bij 16ºC en drinken bij 16-18ºC
• Alcohol: 14,5%
• Culinair: Verkozen als menuwijn in diverse sterrenrestaurants. Past bij vleesgerechten, zoals: rood, wild, grill en stoofvlees.