Malhadinha Monte da Peceguina Tinto 2022
Topkwaliteit van Nuno Gonzalez, de man die werd verkozen tot oenoloog van het jaar in natuurlijk Portugal… De oogst verloopt volledig handmatig, na het plukken worden de druiven nogmaals geselecteerd op grote en uiterlijk waarna ontsteelt en licht gekneusd. De verschillende druivenrassen worden ieder afzonderlijk gevinifieerd. De vergisting vindt plaats in open beton bakken. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden in vaten van Frans eikenhout.
De intens donkerpaars gekleurde volle wijn heeft smaken van uitbundig rijp zwart fruit, aangevuld met uitgesproken tonen van specerijen zoals kruidnagel en kaneel en een vleugje vanille. De afdronk is lang en vol. Zie technische specifiatie: Hier

Herkomst: Portugal Wijnstreek Alentejo DOC
Druivensoort: Alicante Bouschet 25%, Touriga Nacional 20%
Aragonez 20%, Trincadeira 20%, Touriga Franca 15%
Jaar: 2020
Bewaren en serveren: Bewaren bij 12ºC, schenken bij 16ºC en drinken bij 16ºC.
Alcohol: 14,5 % procent.
Culinair: Prachtig als aperitief, veelzijdig inzetbaar door zijn grote klasse