Scala Coeli, van producent Adega Cartuxa, Eugénio de Almeida Foundation, werd verkozen tot de beste wijn in de categorie “Old World Red – Iberian Peninsula” Top Ten of Expovinis 2014, het belangrijkste evenement van de wijnsector in Latijns-Amerika. Scala Coeli is een Regionale Alentejo-wijn, geproduceerd in kleine hoeveelheden, verkregen uit de beste gistingen van elk jaar. Altijd een monocépage van specifieke rassen die minder traditioneel in de regio zijn. Scala Coeli dankt zijn naam aan het klooster van Santa Maria Scala Coeli, beter bekend als het klooster van Cartuxa waar de monniken in stilte en gebed verbleven. Citrus aroma en tropisch fruit, minerale tonen en vanille afkomstig van hout. In de mond is het vol, volume, geweldig. Zeer de moeite waard. Dit kunststukje anno 2015 is gemaakt van Alvarinho. En nee, we weten nog niet of er een editie 2016 komt dan wel welke druif er gebruikt zal worden. De vorige editie 2014 was Viosinho de druif.

Herkomst: Wijnstreek Alentejo, Portugal.
Druivensoort: Alvarinho.
Jaar: 2015.
Bewaren en serveren: Bewaren bij 12ºC, schenken bij 10ºC en drinken bij 12ºC.
Alcohol: 13 % procent.
Culinair: Vegetarische, verse vis, vlees en gerechten met een Aziatische twist. Deze wijn kan alles aan.